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巴旦木

http://www.youth.cn   2015-02-16 13:40   中国青年网

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巴旦木(badam),也有称巴旦姆,为维语音译词,是桃属植物扁桃的果仁,其风味甜香,是名贵的干果。巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁。仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。皮有厚有薄。

编辑:侯丽霞   来源:中国青年网